Currently browsing

Страница 2

Греческая мусака

С рецептом мусаки у меня получилось как в еврейском анекдоте про супружескую пару,  двадцать лет считавшую астму чем-то иным ;).  Я с десяток лет делала …

Бешамель по-гречески

Этот соус используют для приготовления мусаки  и  пастицио. У нас в ресторане отеля готовили фаршированные шампиньоны, артишоки, баклажаны и кабачки, добавляя в …

Рыба с кабачками

Очень незамысловатое и вкусное блюдо из книги «Критская кухня». Готовила со свежим судаком. По 1 кг крупной рыбы и кабачков, 0,5 кг …

Мамин холодец в мультиварке

В детстве, когда мама доставала с антресолей громадную алюминиевую кастрюлю, всем было понятно — скоро будет холодец! Заполненная кастрюля ставилась на медленный …

Деревенский салат

который в России называют «Греческий». 2 плотных помидора, 2 огурца, 1 болгарский перец, 1 маленькая луковица, чашка черных маслин с косточкой, 100г …

Сырники

По Кулинарии 1955 года. Классические и очень любимые. В разные периоды своей жизни я пыталась их модифицировать, заменяя муку то манкой, то …

Рис с морепродуктами в мультиварке

В книге рецептов от производителя это блюдо гордо именуют «Плов с морепродуктами». Наверное потому, что готовят его на режиме «Плов».  Производители предлагают …

Кекс с виски (Jame апрель 2014)

На Пасху я решилась обойтись без куличей.  Хотелось чего-то нового и интересного, но в духе праздника.  Апрельский Джейми был посвящен Пасхе, рецепт …

Морской коктейль со спаржевой фасолью

Простая еда для занятых людей, пытающихся ограничить углеводы :).  Родилась стихийно, во время Дюкана, в попытках разнообразить рацион. Пачка зеленой фасоли, пачка …

Коктейль «Маргарита»

На День рождения подарили мне друзья замечательную книгу  «Библия бармена» Федора Евсеевского. Про книжку напишу отдельно, она того стоит, ну а первая …

Наполеон из школьной тетрадки

Еще один рецепт со школьной поры, от мамы какой-то из подружек скорее всего, потому что переписан от руки в тетрадку с рецептами, …

Оладьи на кефире

В школьные годы я пекла их по рецепту мамы какой-то из подружек. На кефире, толстенькие и настолько простые, что я даже не …

Именинный пирог

 из книги «Готовим с Петсоном и Финдусом». Прекрасный тортик из блинов. Мы пекли его в последний день Масленицы. Рецепт довольной простой, но …

Тирамису

Я как-то упомянула недавно своей подруге, что Тирамису у меня уже проходит в категории «гость на пороге». Немножко неверно, потому что в холодильнике …

Оливковое масло: эволюция мифа

Оригинал взят у в Оливковое масло: эволюция мифа Трудно найти более насыщенную ложными верованиями и лженаукой область, чем «здоровое питание». Ну разве …

Перейти к верхней панели